Las sucesivas olas de calor y la intensa sequía que azotan Europa han llevado a la agricultura a una crisis "sin precedentes", con pérdidas que afectan especialmente a los cultivos de hortalizas y cereales, donde se esperan cosechas "catastróficas", según un reciente informe de The Guardian.
En Francia, la producción de algunas verduras se ha desplomado: el brócoli registra caídas del 60 %, los guisantes del 40 % y las alcachofas de entre el 50 % y el 100 %. Además, la cosecha de maíz podría reducirse un 35 % respecto al 2025, hasta unos 9 millones de toneladas, un nivel no visto desde 1980.
El impacto también alcanza a la ganadería. Los productores franceses reportan descensos de entre el 10 % y el 15 % en la producción de leche, mientras que la de heno para alimentar al ganado en invierno se sitúa alrededor de un 30 % por debajo de la media histórica. La producción de huevos también ha caído, con cerca de un millón menos al día debido a la elevada mortalidad de aves durante las olas de calor.
La situación se repite en otros países. Más del 60 % de las tierras agrícolas de Italia sufren algún grado de sequía, con pérdidas superiores a los 3.000 millones de euros (más de 3.400 millones de dólares). En España, las cosechas de cereales han registrado fuertes descensos en varias regiones y el sector vitivinícola prevé una caída del 20 % en la producción del 2026. Ante el deterioro, los gobiernos europeos han comenzado a anunciar paquetes de ayuda para el sector.