El consumo de pollo alcanzó los 47 kilos por habitante y superó por primera vez al de carne vacuna en Argentina, que se situó en 46,7 kilos por persona entre agosto de 2025 y julio de 2026, recogen medios locales.
La diferencia fue de 300 gramos por persona, según el último informe del Instituto de Estudios sobre la Realidad Argentina y Latinoamericana (IERAL). El cambio estuvo vinculado con la relación de precios entre ambos productos y las transformaciones en los hábitos de compra de los hogares.
Durante los 12 meses analizados, un kilo de carne vacuna equivalió al precio de 3,6 kilos de pollo entero o 1,9 kilos de pechito de cerdo, según el informe del IERAL.