En un mundo donde el tiempo escasea, muchas personas buscan soluciones para mantenerse despiertas y en forma sin sacrificar su rutina. En este contexto, ha surgido una tendencia que une café y proteína en una sola taza: el 'proffee'.
Esta fusión se ha convertido en una bebida viral que ha conquistado oficinas y gimnasios. Combina en un solo vaso la cafeína matutina con una dosis práctica de proteínas, atrayendo a deportistas, profesionales ocupados y amantes del café que buscan mayor saciedad sin complicaciones.
"La proteína en café, o 'proffee', es una combinación de café y una fuente de proteína como suero de leche, leche o un batido listo para beber. La tendencia ha ganado popularidad entre entusiastas del 'fitness' y profesionales ocupados que quieren unir su cafeína matutina con una fuente conveniente de proteína", explicó Malvika Fulwani, dietista clínica y educadora certificada en diabetes.
Según la experta, sus ventajas incluyen aumentar la sensación de saciedad, apoyar la recuperación muscular y contribuir al consumo diario de proteínas, además de los antioxidantes del café. Sin embargo, aclaró que no se trata de un superalimento y recomendó de 15 a 30 gramos de proteína por porción con ingredientes de calidad.
Ideal para personas activas, profesionales con agendas apretadas y adultos mayores que necesitan más proteína, el 'proffee' debe consumirse con moderación. Quienes tienen sensibilidad a la cafeína, ansiedad, problemas de sueño, condiciones cardíacas o enfermedad renal deben consultar a un especialista antes de empezar a tomarlo.
